第18章 傻柱装笔 猪头下锅
作者:啤酒喝六斤   我在四合院里有小院最新章节     
    张建设扛着麻袋回到四合院,果然院中人们没有怀疑。
    谁家买个猪头不高高兴兴的提溜着回来啊,没见过放麻袋里面的,还以为买的红薯土豆呢。
    一路无惊无险的回到自己家院里,师傅们已经到点回家了。
    公家安排的活,又不是私活,不存在加班干活的。
    张建设用凉水洗了把脸,把猪头放到水池里,用水把沾染上麻袋里的浮灰清洗了一下,系统已经把猪头收拾干净,一点杂毛都没有,白胖胖,亮晶晶,看着就喜欢!
    刚把猪头拿到厨房,就听见敲门声。
    傻柱在门外喊道“建设,开下门,我来给你做饭了,听说你扛了半麻袋红薯土豆,今个是吃这些吗?那可显不出我手艺!”
    这傻柱,嗓门真大,不过也好,解释了我麻袋里的东西,这也是张建设用麻袋装猪头回来的原因,不能你空手回来,来家里一看,一大猪头!
    你啥时拿回来的?解释不清,等多去两次鸽子市,就不用这么麻烦了!
    “来了,柱子哥,我刚在厨房削土豆呢,我这就给你开门!”张建设也大着嗓子说道,开门后,就看见傻柱站在门口,手里提溜俩饭盒,身后不远处后院与中院月亮门处,看热闹的大娘们陆续回家了,还以为今天张建设家又吃肉呢,不是就好,大家一个样,都是白薯土豆,平衡了,回家吃饭!
    张建设把傻柱让了进来,又插好门,傻柱不解道“你没事插什么门啊,你这院子现在乱七八糟的,怎么吃饭啊,你还是到我哪去,叫上三大爷,就着我这两个饭盒,还有点油星,咱们三人喝两口就齐了!”
    张建设没回话,拉着傻柱进了自家厨房。
    傻柱一进厨房,就看见案板上一个大猪头看着他傻乐,“哎呦我去!建设,哪淘换来的?这可不容易!收拾的真干净!”
    “昨天买肉的时候,我塞了两盒烟给肉联厂买卖的师傅,让他今天给我留的,我加了二十个鸡蛋二两红糖才买到的,你可别说出去,别把人家工作弄没了,要不是人家师傅儿媳妇坐月子,家里没红糖,根本轮不着咱们,这大猪头,柱子哥你能整治不?就在我厨房做,去你那做饭,这肉味太大,大家闻着不好,咱们偷摸着吃,到时我再嘱咐一下三大爷,这事就咱仨知道,你看成不?”
    “那可太成了,你就瞧好吧,你这的锅也还可以,能放下这猪头,一个半小时就能吃上饭,就是这肉味不好弄,肯定得散出去,到时没法解释啊。”傻柱为难道。
    张建设想了想,说道“柱子哥,你上厕所不?要去赶快去,你进这屋开始做饭,就不能出去了,门窗关的死死地,等我叫来三大爷,咱仨喝酒吃肉,小院门一插,谁叫都不开,等吃完了,散个半小时的味儿,咱在出去,保证神不知鬼不觉,你看咋样?”
    “还是你小子有想法,得!我先去趟茅房,回来就开始卤猪头,你去叫三大爷过来,咱们一边做一边聊。”傻柱说道。
    张建设和傻柱一起出了门,傻柱去放水,张建设来到三大爷家。
    看到闫老抠正在门口摆弄他那几盆花,早晚浇水耕土的,比伺候孩子还上心。
    来到三大爷身边,悄没声的说道“三大爷,你一会找个理由来我家吃晚饭,别跟别人说,有硬货!”
    三大爷成精的人物,一听就明白了,这是又有肉吃了,笑眯眯的点点头。
    小声说道“你三大爷做事稳妥,你先回去,过个十分八分的我就过去。”说完,也不管张建设,蹲下低头给花松土。
    张建设一看,老家伙可以啊,电影没白看,我挡的地下工作者的气质一下子就上头了,可以!
    转身就回自个院子了,回到院里。
    等了傻柱回来后,让傻柱先去厨房收拾猪头,焯水炖煮,不放大料,肉味不显。
    他先把有炕的那个东屋简单收拾一下,今明两晚上要住在这个屋子里,明后天再去信托商店挑个木床回来,放在自己屋子里。
    西屋地面已经抹了水泥,等上两天干透后,再把木床放进去就能住人了。
    不一会,就听见三大爷的声音,“建设,开下门,你要的盆景我给你拿来了,再跟你好好讲讲这养花的诀窍,晚饭就在你这凑合了,就当报酬了,我都跟你三大妈说好了,你可不能不管饭!”
    张建设一听这话,就知道闫老抠把事情安排妥了。
    估计院里人听见,也就没人来打扰了。
    张建设打开院门,把三大爷迎了进来,又插上门,俩人快步来到厨房,开了个小缝溜了进去、
    这时,傻柱正在往锅里下料,煮了六七成熟的大猪头在案板上冒着热气。
    就看傻柱右手持刀,左手虚按猪头,使出家传刀法五虎断头刀,刷刷刷几下,只见刀光不见刀身,眨眼之间骨肉分离,看的张建设和三大爷叹为观止!
    喝了一声好刀法!
    猪骨先下锅熬汤,剩下的猪头肉,口条,耳朵依次下锅。
    倒入白酒,酱油葱姜蒜调味,在香味美散发之前盖上锅盖,这才收手。
    傻柱清出一口气,微微抬头看向房顶,说道“这套刀法许久未练,有些生疏了,不是手艺不成,而是食材难得,无我练习发挥的余地啊!建设!快点!给我找块干净的布,剌我手指头了!”
    张建设一看,可不嘛,左手小手指肚上面有个口子,赶紧找出一块黑不溜秋的抹布,撕拉撕下一块,就要给傻柱包上。
    傻柱都看傻了,连忙说道“等等!你给我找块干净点的,咱不能拿抹布裹手啊!那边我看见有块干净点的,估计是一大妈昨天给你收拾厨房留下的,用那块!”
    张建设只能又给傻柱换了块布包扎上,才让傻柱消停了。张建设又看了看三大爷手里抱着的盆栽,说道“三大爷不累啊,您把这花放地上吧,怎么还不撒手了?”
    三大爷笑着说道“你看看我,一看见肉把什么都忘了,这盆花是三大爷送给你的,连吃你两顿饭,心里过不去,给你送盆花,给你的新家添点颜色!”
    张建设听着一阵腻歪,这也就是知道三大爷也就是个教小学的水平,要不然还以为骂他呢,开口说道“三大爷,不是颜色,是春天的气息!”
    “这词好,三大爷得记下来,文学气息扑面而来啊,还是咱们文化人之间交流说话舒服!”三大爷说道。